Lieu : Strasbourg
Maître d’ouvrage : Région Alsace / SERS
Equipe de maîtrise d’oeuvre : GBA mandataire / INGEROP bet / C2BI économie-opc / DEV.CONSEILS bet cuisine
Coût des travaux : 2.085.000 €ht / surface : 780 m² dont extension 122 m²
Restauration scolaire Lycée Marie Curie à Strasbourg
Présentation du projet
La surface d’extension nécessitée par le programme a été gagnée sur une ancienne cour de service. Couverte d’une charpente en bois, elle devient le centre de l’ensemble des lieux de restauration.
La cuisine collective du restaurant scolaire du lycée Marie Curie est équipée et dimensionnée pour assurer également la préparation pour 5 autres établissements de Strasbourg en liaison froide.
Outre la restauration par self classique, ce restaurant bénéficie également d’un « Point Chaud » pour le service de pizzas ou de hamburgers.
Dans ce quartier de l’Esplanade, surplombés par de hauts immeubles, les ouvrages de toitures ont fait l’objet d’une grande attention, visuellement et acoustiquement.